毎月７日は築地の波除神社で七福神の限定御朱印がいただけるので仕事前に行ってきました。
５月は恵比寿様🐟
長年気になっていた つきじ若葉の中華そば
そんな神社に用事があって午前中に築地市場へ行ったので、長年気になっていた若葉の中華そばを食べてきました。
60年ほど続く老舗の中華そば屋「若葉」
築地場外市場に60年ほど続く若葉。
味覚に厳格な板前や市場関係者に永年支持されてきたラーメンなら絶対食べてみたい！
この狭い厨房。
森田誠吾の「魚河岸ものがたり」に出てくる「一坪のラーメン屋 青葉亭」のモデルになったお店です。
築地場外市場は早い時間ほど賑わっています。
今日は９時少し過ぎだったので、市場関係者というより観光客が多かったようです。
店の前で注文する人、並んでいる人、ラーメンを受け取りに来た人。
店の向かい側のテーブルでラーメンを待つ人、ラーメンを食べる人と賑わっています。
この上ない細麺！さっぱり味の醤油スープの若葉のラーメン
３〜４分でラーメンができました♡
この上なく細いちぢれ麺にやさしい醤油ベースのスープ。
昭和っぽい、なんだか懐かしい味のするラーメンです。
これなら早朝でも胃もたれせずに食べれます(^^)
実は私、チャーシューは基本あまり好きではないのですが、若葉のチャーシューは柔らかくてジューシーで美味しくいただけました。
一見、少なく見えるラーメンなのですが、食べてみると結構量があります。
観光客らしき人たちは沢山食べ歩きするためか、２〜３人で一杯のラーメンを分け合っていました。
マツコの知らない世界で紹介／若葉の中華そば
マツコの知らない世界で紹介されたようで、テーブルに貼られていました。
そして、通信販売も始められたようです。
<おまけ>ふわふわプルプル 山長の100円玉子焼き／店舗詳細
ラーメン食べてお腹いっぱい！でしたが、仕事までまだ時間もあるし、なかなか早い時間に築地場外市場に来る機会もなかったのでもう１つ何か食べていこう！と市場をウロウロ。
100円の玉子焼きを食べることにしました。
玉子焼屋さんはいくつかあって、テリー伊藤さんのご実家の「丸武」と「山長」、いつもお正月にいただく「松露」で検討。
どのお店でも食べたことがあるのですが今日は玉子焼の焼き上がり待ちで行列のできていた「山長」さんにしました。
もうすぐ熱々の玉子焼きができあがります♡
こんな感じ。100円ですが結構大きいです。
固めの玉子焼きに見えますが、ぷるぷる ふわふわしていて柔らかいです。
ラーメン食べておなかいっぱいでしたが、玉子焼きも食べれちゃいました。笑
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【 築地 山長 】
◼︎営業時間 月～日 6:00～15:30 無休
◼︎住所 東京都中央区築地4-10-10
◼︎アクセス
都営大江戸線「築地市場駅」A1出口より、徒歩３分
東京メトロ日比谷線「築地駅徒歩」1番出口より、徒歩4分
◼︎電話番号 03-3248-6002
つきじ若葉の詳細
◼︎営業時間
月・火・木・金・土：6:30～13:30
水・日：7:30～12:00
◼︎定休日 なし（無休）
◼︎住所 東京都中央区築地4-9-11
◼︎アクセス
都営地下鉄大江戸線築地市場駅より徒歩４分
東京メトロ築地駅より徒歩5分
◼︎電話番号 03-6264-3966
※掲載時点の情報となります
まとめ
最近流行りのラーメン店とは違い、なつかしい味のする昔ながらのラーメン。
築地場外市場に食べ歩きの際はぜひ(^^)
