ミシュランビブグルマン、食べログ百名店常連「らぁ麺やまぐち」
ゆっくり起きた日曜日。
スタートが遅くなったので、日曜日に通し営業でやっているお店を探して早稲田にある「らぁ麺やまぐち」に行ってきました。
15時半でも並んでた 鶏そばで人気の「らぁ麺やまぐち」
15時半だから空いてるかな？と思ったものの、到着すると６人待ちでした。
14席くらいあるらしいのでそんなには待たないかな？
「らぁ麺やまぐち」の店内
20分ちょい外で待って店内に案内。
チケットを買って着席します。
食べログで有名な「うどんが主食」さんくらいになると、千社札のように自分のシールが貼れるんですね。
さすが！百名店の常連店です(^^)
厨房には男性二人と、アルバイトらしき若い女の子が３人。
ちょうどシフトの入れ替えの時間だったのかスタッフが多い時間でした。
京都の「麺屋棣鄂」製麺です。
特製 鶏そば！澄んだ清湯スープ
こちらは 鶏そば 950円
430円追加して「特製」にすると、鶏チャーシュー２枚、ワンタン３個、味玉が追加になります。
特製鶏そば 1380円
脂が浮いた透明なスープはしっかりとした味だけど、やさしくてほっこりします(^o^*)
湯気が立ち上がるとふわっとニンニクの香りがします。
アツアツスープなので猫舌さんはやけどに注意です。
チャーシューは柔らかくて適度な脂身に甘みがあって美味しく、シナチクは太いけれど、サクッと噛み切れて筋が残ったりしません。
醤油ラーメンとワンタンの相性は間違いないですね！
途中でスープ飲みすぎて麺との割合がアンバランスになり焦りましたが(^o^;)
美味しく完食できました。
ごちそうさまでした！
「らぁ麺やまぐち」の詳細・アクセス
◼︎営業時間 全日 11:00～21:00(LO 21:00)
◼︎定休日 なし
◼︎住所 東京都新宿区西早稲田3-13-4 1F
◼︎アクセス
地下鉄東西線 高田馬場駅 2番出口 徒歩10分
ＪＲ 高田馬場駅 徒歩11分
地下鉄副都心線 西早稲田駅 2番出口 徒歩6分
※掲載時点の情報となります
まとめ
注文から提供までは他の店舗より時間がかかると感じました。
というのは、麺とスープを丼に入れてから、麺を箸を使ってとかして整えたりして盛り付けに時間をかけているのかな？と。
つけ麺の麺などは湯麺より長い時間をかけて麺を手ぐしでとかして盛り付けています。
なのでグルメサイトなどの画像を見ても、どれも同じようなきれいな盛り付けになっているのだと思います。
16時半頃退店しましたが並んでいる人はいませんでしたので、タイミング良ければ待たずに入れると思います(^^)
